Terre fermeDe saison en mars
Fruits
- Kiwidernier mois
- Orangedernier mois
- Pamplemousse
- Poiredernier mois
- Pomme
Légumes
- Betteravedernier mois
- Carottedernier mois
- Choudernier mois
- Chou de Bruxellesdernier mois
- Chou-fleurdernier mois
- Céleridernier mois
- Endive
- Navet
- Oignon
- Panaisdernier mois
- Poireau
- Radis
- Salsifisdernier mois
- Épinard
Arrivent en avril
Asperge, Fenouil, Rhubarbe
Hors saison, un fruit ou un légume vient d’une serre chauffée ou de loin : jusqu’à plusieurs fois plus de CO₂. Pommes de terre, carottes, oignons et pommes se gardent et se trouvent toute l’année.
Source : calendrier des fruits et légumes de saison de l’ADEME (impactco2.fr).