Terre fermeDe saison en février
Fruits
- Citrondernier mois
- Clémentinedernier mois
- Grenadedernier mois
- Kiwi
- Mandarinedernier mois
- Orange
- Pamplemousse
- Poire
- Pomme
Légumes
- Betterave
- Carotte
- Chou
- Chou de Bruxelles
- Chou-fleur
- Céleri
- Endive
- Mâchedernier mois
- Navet
- Oignon
- Panais
- Poireau
- Salsifis
- Épinard
Arrivent en mars
Radis
Hors saison, un fruit ou un légume vient d’une serre chauffée ou de loin : jusqu’à plusieurs fois plus de CO₂. Pommes de terre, carottes, oignons et pommes se gardent et se trouvent toute l’année.
Source : calendrier des fruits et légumes de saison de l’ADEME (impactco2.fr).